Zubehör Archiv

  • Der Sous-Vide-Tank fasst 9-10 Liter und ist der perfekte Partner für den Sous-Vide-Chef. Kunststoff strahlt weniger Wärme an die Umgebung ab. Die Isolation ist somit höher als bei einem Gefäß […]

    Sous-Vide Tank

    Der Sous-Vide-Tank fasst 9-10 Liter und ist der perfekte Partner für den Sous-Vide-Chef. Kunststoff strahlt weniger Wärme an die Umgebung ab. Die Isolation ist somit höher als bei einem Gefäß […]

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  • Der Sous-Vide-Tank XL fasst 24 Liter. Kunststoff strahlt weniger Wärme an die Umgebung ab. Die Isolation ist somit höher als bei einem Gefäß aus Metall, die Temperaturkonstanz noch besser. Energieverlust […]

    Sous Vide Tank XL

    Der Sous-Vide-Tank XL fasst 24 Liter. Kunststoff strahlt weniger Wärme an die Umgebung ab. Die Isolation ist somit höher als bei einem Gefäß aus Metall, die Temperaturkonstanz noch besser. Energieverlust […]

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  • Die Isolations-Kugeln schwimmen auf der Wasseroberfläche und wirken wie ein Deckel für den Sous-Vide-Behälter oder den Kochtopf. Sie haben zwei Funktionen: Sie verringern den Wasserverlust durch Verdunstung. Das ist bei […]

    Isolationskugeln

    Die Isolations-Kugeln schwimmen auf der Wasseroberfläche und wirken wie ein Deckel für den Sous-Vide-Behälter oder den Kochtopf. Sie haben zwei Funktionen: Sie verringern den Wasserverlust durch Verdunstung. Das ist bei […]

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  • Mit Hilfe des Dampfeinsatzes wird das CCS Compact zum praktischen Dampfgarer. Dampfgaren ist neben Sous-Vide die schonendste Art, Lebensmittel zuzubereiten. Im Gegensatz zum Garen im Wasser, werden Vitamine und Nährstoffe […]

    Dampfeinsatz für CSC Compact

    Mit Hilfe des Dampfeinsatzes wird das CCS Compact zum praktischen Dampfgarer. Dampfgaren ist neben Sous-Vide die schonendste Art, Lebensmittel zuzubereiten. Im Gegensatz zum Garen im Wasser, werden Vitamine und Nährstoffe […]

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  • Die Black Star von Kuhn Rikon vereint die besonderen Brateigenschaften eines traditionellen Kochgeschirrs mit einem zeitgemäßen Design und ist das perfekte Werkzeug für das Finish nach dem Sous-Vide Garen… Black […]

    Black Star Eisenpfanne – Kuhn Rikon

    Die Black Star von Kuhn Rikon vereint die besonderen Brateigenschaften eines traditionellen Kochgeschirrs mit einem zeitgemäßen Design und ist das perfekte Werkzeug für das Finish nach dem Sous-Vide Garen… Black […]

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  • Der Gourmet Whip von Isi ist seit Jahren die Referenz für die Espuma-Herstellung in der Profiküche. Spitzengastronomen auf der ganzen Welt vertrauen auf die hochwertigen Edelstahl-Syphons aus dem Hause Isi. […]

    Isi Gourmet Whip Plus

    Der Gourmet Whip von Isi ist seit Jahren die Referenz für die Espuma-Herstellung in der Profiküche. Spitzengastronomen auf der ganzen Welt vertrauen auf die hochwertigen Edelstahl-Syphons aus dem Hause Isi. […]

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  • Isi Sahnekapseln. Jede Kapsel einzeln elektronisch gewogen mit Füllgarantie. Aus 100 % wiederverwertbarem Stahl, silber lackiert, nicht wiederbefüllbar, eine Kapsel enthält ca. 8 g reines N2O. Eine Kapsel für eine […]

    Isi Sahnekapseln 24 Stück

    Isi Sahnekapseln. Jede Kapsel einzeln elektronisch gewogen mit Füllgarantie. Aus 100 % wiederverwertbarem Stahl, silber lackiert, nicht wiederbefüllbar, eine Kapsel enthält ca. 8 g reines N2O. Eine Kapsel für eine […]

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  • Isi Edelstahltrichter mit Siebeinsatz zum schnellen, sicheren und sauberen Einfüllen und Passieren in den Gourmet Whip Plus… Isi Edelstahltrichter mit Siebeinsatz für Gourmet Whip Plus 37,90 Euro Preis inkl MwSt. […]

    Isi Edelstahltrichter mit Siebeinsatz für Gourmet Whip Plus

    Isi Edelstahltrichter mit Siebeinsatz zum schnellen, sicheren und sauberen Einfüllen und Passieren in den Gourmet Whip Plus… Isi Edelstahltrichter mit Siebeinsatz für Gourmet Whip Plus 37,90 Euro Preis inkl MwSt. […]

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