![499,- € – Unser meistverkauftes Gerät aller Zeiten ist jetzt schon ein Klassiker. Deshalb haben wir ihm nun auch ein neues Gehäuse und einen neuen Namen verpasst: der Sous Vide […]](https://www.vac-star-shop.de/wp/wp-content/uploads/2016/12/vacstar-sous-vide-chef-classic-760x350.jpg "Vac-Star Sous Vide Chef Classic – Einhängethermostat")
![498,- € – Im hochwertigen Edelstahlgehäuse eignet sich das easy für den professionellen Einsatz und den Gebrauch im Haushalt gleichermaßen. Die Dual-Pumpe schafft einen Vakuumwert von bemerkenswerten 96% – einen […]](https://www.vac-star-shop.de/wp/wp-content/uploads/2014/07/vac-star-easy-pro-f-760x350.jpg "Vac-Star easy PRO – Vakuumiergerät")
![499,- € – Das CSC Compact von Vac-Star zeichnet sich durch höchste Temperaturkonstanz, Wartungsfreiheit und einfache Bedienung aus. Durch die pumpenlose Technik und das Beckenprinzip ist das Gerät wartungsfrei und […]](https://www.vac-star-shop.de/wp/wp-content/uploads/2011/11/csc-f-760x350.jpg "Vac-Star CSC Compact Sous-Vide Wasserbad 9 Liter")
![799,- € – Das CSC Medium von Vac-Star bietet ein Volumen von 14 Litern bei immer noch kompakten Abmessungen und zeichnet sich ebenfalls durch höchste Temperaturkonstanz, Wartungsfreiheit und einfache Bedienung […]](https://www.vac-star-shop.de/wp/wp-content/uploads/2013/08/CSC-med-760x350.jpg "Vac-Star CSC Medium Sous-Vide Wasserbad 14 Liter")
![Ab 995,- € – Die CSC Serie von Vac-Star richtet sich an den professionellen Anwender in der Gastronomie und ist in verschiedenen Größen erhältlich: 9 Liter, 20 Liter, 43 Liter, […]](https://www.vac-star-shop.de/wp/wp-content/uploads/2011/11/csc-s-f-760x350.jpg "Vac-Star CSC Serie – Sous-Vide-Bäder")
![Ab 1.499,- € – Die Geräte der CT-Serie sind die Spitzenmodelle der Vac-Star-Bäder. Sie verfügen über eine integrierte Kerntemperaturmesseinheit mit Einstechfühler, Programmsteuerung mit Programmspeicher, programmierbare Start-Einschaltzeit… Vac-Star CSC CT-Serie ab […]](https://www.vac-star-shop.de/wp/wp-content/uploads/2011/11/csc-ct-f-760x350.jpg "Vac-Star CSC CT-Serie – Sous-Vide-Bäder")
![Der MiniVac von Vac-Star ist das kleinste Profi-Kammer-Vakuumiergerät am Markt. Geeignet für Gastronomie, Metzgerei, Jäger, Fischer oder den ambitionierten Privatanwender. Fleisch, Geflügel, Fisch, Wildbret, Wurst, Käse, Teigwaren, Suppen, Soßen oder […]](https://www.vac-star-shop.de/wp/wp-content/uploads/2011/11/minivac-f1-760x350.jpg "Vac-Star Mini Vac – Kammer-Vakuumiergerät")
![399,- € – Der Sous Vide Chef Smart wurde speziell für den Privatanwender im Haushalt konzipiert. Schlanker und kompakter mit bedienfreundlichem Touch-Screen und einem attraktiven Preis-/ Leistungsverhältnis…. Vac-Star Sous-Vide […]](https://www.vac-star-shop.de/wp/wp-content/uploads/2017/10/vac-star-sous-vide-stick-smart-169x110.jpg "Vac-Star Sous Vide Chef Home Smart – Sous Vide Stick")
![499,- € – Unser meistverkauftes Gerät aller Zeiten ist jetzt schon ein Klassiker. Deshalb haben wir ihm nun auch ein neues Gehäuse und einen neuen Namen verpasst: der Sous Vide […]](https://www.vac-star-shop.de/wp/wp-content/uploads/2016/12/vacstar-sous-vide-chef-classic-169x110.jpg "Vac-Star Sous Vide Chef Classic – Einhängethermostat")
![498,- € – Im hochwertigen Edelstahlgehäuse eignet sich das easy für den professionellen Einsatz und den Gebrauch im Haushalt gleichermaßen. Die Dual-Pumpe schafft einen Vakuumwert von bemerkenswerten 96% – einen […]](https://www.vac-star-shop.de/wp/wp-content/uploads/2014/07/vac-star-easy-pro-f-169x110.jpg "Vac-Star easy PRO – Vakuumiergerät")
![499,- € – Das CSC Compact von Vac-Star zeichnet sich durch höchste Temperaturkonstanz, Wartungsfreiheit und einfache Bedienung aus. Durch die pumpenlose Technik und das Beckenprinzip ist das Gerät wartungsfrei und […]](https://www.vac-star-shop.de/wp/wp-content/uploads/2011/11/csc-f-169x110.jpg "Vac-Star CSC Compact Sous-Vide Wasserbad 9 Liter")
![799,- € – Das CSC Medium von Vac-Star bietet ein Volumen von 14 Litern bei immer noch kompakten Abmessungen und zeichnet sich ebenfalls durch höchste Temperaturkonstanz, Wartungsfreiheit und einfache Bedienung […]](https://www.vac-star-shop.de/wp/wp-content/uploads/2013/08/CSC-med-169x110.jpg "Vac-Star CSC Medium Sous-Vide Wasserbad 14 Liter")
![Ab 995,- € – Die CSC Serie von Vac-Star richtet sich an den professionellen Anwender in der Gastronomie und ist in verschiedenen Größen erhältlich: 9 Liter, 20 Liter, 43 Liter, […]](https://www.vac-star-shop.de/wp/wp-content/uploads/2011/11/csc-s-f-169x110.jpg "Vac-Star CSC Serie – Sous-Vide-Bäder")
![Ab 1.499,- € – Die Geräte der CT-Serie sind die Spitzenmodelle der Vac-Star-Bäder. Sie verfügen über eine integrierte Kerntemperaturmesseinheit mit Einstechfühler, Programmsteuerung mit Programmspeicher, programmierbare Start-Einschaltzeit… Vac-Star CSC CT-Serie ab […]](https://www.vac-star-shop.de/wp/wp-content/uploads/2011/11/csc-ct-f-169x110.jpg "Vac-Star CSC CT-Serie – Sous-Vide-Bäder")
![Der MiniVac von Vac-Star ist das kleinste Profi-Kammer-Vakuumiergerät am Markt. Geeignet für Gastronomie, Metzgerei, Jäger, Fischer oder den ambitionierten Privatanwender. Fleisch, Geflügel, Fisch, Wildbret, Wurst, Käse, Teigwaren, Suppen, Soßen oder […]](https://www.vac-star-shop.de/wp/wp-content/uploads/2011/11/minivac-f1-169x110.jpg "Vac-Star Mini Vac – Kammer-Vakuumiergerät")
![Das MaxiVac von Vac-Star ist unser neuestes Profi-Kammer-Vakuumiergerät für den semiprofessionellen und professionellen Anwender. Geeignet für Gastronomie, Metzgerei, Jäger, Fischer oder den ambitionierten Privatanwender. Fleisch, Geflügel, Fisch, Wildbret, Wurst, Käse, […]](https://www.vac-star-shop.de/wp/wp-content/uploads/2017/09/maxiVac_vac-star-169x110.jpg "Vac-Star Maxi Vac – Kammer-Vakuumiergerät")
![Die Black Star von Kuhn Rikon vereint die besonderen Brateigenschaften eines traditionellen Kochgeschirrs mit einem zeitgemäßen Design und ist das perfekte Werkzeug für das Finish nach dem Sous-Vide Garen… Black […]](https://www.vac-star-shop.de/wp/wp-content/uploads/2012/10/black-star2-169x110.jpg "Black Star Eisenpfanne – Kuhn Rikon")
![Der Gourmet Whip von Isi ist seit Jahren die Referenz für die Espuma-Herstellung in der Profiküche. Spitzengastronomen auf der ganzen Welt vertrauen auf die hochwertigen Edelstahl-Syphons aus dem Hause Isi. […]](https://www.vac-star-shop.de/wp/wp-content/uploads/2013/02/isi-gourmet-whip-plus-169x110.jpg "Isi Gourmet Whip Plus")
![Guter Einstieg in das Thema Sous-Vide zum unschlagbar günstigen Preis. Einfache aber dennoch raffinierte Rezepte… Sous-Vide G&Uvon Nico Stanitzok 9,99 Euro Preis inkl MwSt. Auf Lager Klappenbroschüre: 64 Seiten Verlag: […]](https://www.vac-star-shop.de/wp/wp-content/uploads/2018/11/9783833866296-169x110.jpg "G&U Sous-Vide – Nico Stanitzok")
![Sous-Vide und Grillen zum Finish ist wohl die denkbar beste Kombination. Anspruchsvolle, extrem raffinierte Rezepte mit teilweise nicht ganz so gängigen Zutaten, die sich aber leicht ersetzen lassen. Wie die […]](https://www.vac-star-shop.de/wp/wp-content/uploads/2018/11/Sous-Vide-BBQ-300-169x110.jpg "Sous-Vide Goes BBQ – Giuseppe Messina & Frank Albers")
![„Sous-Vide – Niedertemperaturgaren“ bringt die Methode der Sterneköche in die Alltagsküche. Zu einem großen Teil kommen die Rezepte mit wenigen, ganz „normalen“ Zutaten aus, die man in jedem Supermarkt findet. […]](https://www.vac-star-shop.de/wp/wp-content/uploads/2013/01/Diewald_Sous-vide_druck-169x110.jpg "Sous Vide – Niedertemperaturgaren")
![„Sous-Vide“ erläutert umfassend und fundiert Theorie und Grundlagen des Vakuumgarens, stellt das nötige Equipment vor und bietet mit über 60 kreativen Rezept-Ideen den perfekten Einstieg in die Gartechnik der Extraklasse. […]](https://www.vac-star-shop.de/wp/wp-content/uploads/2012/10/9783771645069-169x110.jpg "Sous-Vide – Der leichte Einstieg in die sanfte Gartechnik")
![Englische Originalausgabe: In this revolutionary new cookbook, Thomas Keller, America’s most respected chef, explains why this foolproof technique, which involves cooking at precise temperatures below simmering, yields results that other […]](https://www.vac-star-shop.de/wp/wp-content/uploads/2012/10/under-pressure-gross-rgb-169x110.jpg "Under Pressure – Cooking Sous Vide")
![Englische Originalausgabe: Over 200 recipes to make everyday meals gourmet… This book, and a temperature controlled water bath, will forever change the way you cook, eat and entertain. Sous vide—the […]](https://www.vac-star-shop.de/wp/wp-content/uploads/2012/10/Douglas-Baldwin-groß-169x110.jpg "Sous Vide for the Home Cook von Douglas Baldwin")
![Heiko Antoniewicz, einer der Pioniere unter den Köchen, beschäftigt sich mit diesem Garverfahren schon seit Jahren und gibt Seminare für Köche zum Thema „Sous-vide“. Seine Erfahrungen aus der Praxis hat […]](https://www.vac-star-shop.de/wp/wp-content/uploads/2012/10/1783_matthaes_sous-vide_2d_mittel-169x110.jpg "Sous-Vide von Heiko Antoniewicz")
![Die mehr als 400 neuen Rezepte, meist mit hilfreichen Schritt-für-Schritt-Fotos illustriert, ermöglichen es Ihnen, zu Hause ohne großen Aufwand Gerichte von höchster Qualität zuzubereiten. Alle Rezepte sind zusätzlich in einem […]](https://www.vac-star-shop.de/wp/wp-content/uploads/2013/01/sous-vide-teubner-330-169x110.jpg "Dämpfen und Sous-Vide – Teubner")
![Espumas und Schäume sind mehr als nur eine simple Beilage oder eine Dekoration auf dem Teller: es sind Träume, die uns mit Stil und Eleganz verzaubern. Ungewohnte und überraschende Aromen, […]](https://www.vac-star-shop.de/wp/wp-content/uploads/2012/10/espumas-neue-3D-RGB-169x110.jpg "Espumas: Neue Mousses und Schäume")
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- Vac-Star Sous Vide Chef Home Smart – Sous Vide Stick
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![399,- € – Der Sous Vide Chef Smart wurde speziell für den Privatanwender im Haushalt konzipiert. Schlanker und kompakter mit bedienfreundlichem Touch-Screen und einem attraktiven Preis-/ Leistungsverhältnis…. Vac-Star Sous-Vide […]](https://www.vac-star-shop.de/wp/wp-content/uploads/2017/10/vac-star-sous-vide-stick-smart-760x350.jpg "Vac-Star Sous Vide Chef Home Smart – Sous Vide Stick")
Vac-Star Sous Vide Chef Home Smart – Sous Vide Stick
399,- € – Der Sous Vide Chef Smart wurde speziell für den Privatanwender im Haushalt konzipiert. Schlanker und kompakter mit bedienfreundlichem Touch-Screen und einem attraktiven Preis-/ Leistungsverhältnis…. Vac-Star Sous-Vide […]
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Vac-Star CSC Compact Sous-Vide Wasserbad 9 Liter
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Sous-Vide von Heiko Antoniewicz
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Die mehr als 400 neuen Rezepte, meist mit hilfreichen Schritt-für-Schritt-Fotos illustriert, ermöglichen es Ihnen, zu Hause ohne großen Aufwand Gerichte von höchster Qualität zuzubereiten. Alle Rezepte sind zusätzlich in einem […]
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Espumas: Neue Mousses und Schäume
Espumas und Schäume sind mehr als nur eine simple Beilage oder eine Dekoration auf dem Teller: es sind Träume, die uns mit Stil und Eleganz verzaubern. Ungewohnte und überraschende Aromen, […]
Allgemein
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![Am 22. Oktober war es wieder soweit, die Weltelite der Köche versammelte sich in Erfurt zur Olympiade der Köche 2016. In einer Art Arena treten die Senior- und Juniorteams der […]](https://www.vac-star-shop.de/wp/wp-content/uploads/2016/11/ika2016-115x115.jpg "Vac-Star auf der Olympiade der Köche 2016 – IKA 2016")
Vac-Star auf der Olympiade der Köche 2016 – IKA 2016
Artikel vom 28. Oktober 2016 | Keine KommentareAm 22. Oktober war es wieder soweit, die Weltelite der Köche versammelte sich in Erfurt zur Olympiade der Köche 2016. In einer Art Arena treten die Senior- und Juniorteams der […] -
![Matthias Kleber, Teamchef der Nationalmannschaft deutschen Köche, hat die Sous-Vide Bäder von Vac-Star getestet. Lesen Sie hier seinen Erfahrungsbericht. Bedienung “Schnelle einfache Bedienung, super schnell anzuwenden.” Haltetemperatur “Das Gerät hält […]](https://www.vac-star-shop.de/wp/wp-content/uploads/2011/11/ausstatter_netionalmannschaft-115x115.png "Matthias Kleber, Teamchef der Nationalmannschaft deutschen Köche über seine Erfahrungen mit den CSC-Bädern von Vac-Star")
Matthias Kleber, Teamchef der Nationalmannschaft deutschen Köche über seine Erfahrungen mit den CSC-Bädern von Vac-Star
Artikel vom 30. Januar 2013 | Keine KommentareMatthias Kleber, Teamchef der Nationalmannschaft deutschen Köche, hat die Sous-Vide Bäder von Vac-Star getestet. Lesen Sie hier seinen Erfahrungsbericht. Bedienung “Schnelle einfache Bedienung, super schnell anzuwenden.” Haltetemperatur “Das Gerät hält […] -
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3 x GOLD für Vac-Star – Olympiade der Köche 2012
Artikel vom 15. November 2012 | Keine KommentareDie Olympiade der Köche ging auch für Vac-Star überaus erfolgreich zu Ende: Gleich drei Teams, die mit Vac-Star Geräten arbeiten, konnten die begehrte Goldmedaille nach Hause nehmen. Wir gratulieren! Die […]