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![Guter Einstieg in das Thema Sous-Vide zum unschlagbar günstigen Preis. Einfache aber dennoch raffinierte Rezepte… Sous-Vide G&Uvon Nico Stanitzok 9,99 Euro Preis inkl MwSt. Auf Lager Klappenbroschüre: 64 Seiten Verlag: […]](https://www.vac-star-shop.de/wp/wp-content/uploads/2018/11/9783833866296-115x115.jpg "G&U Sous-Vide – Nico Stanitzok")
G&U Sous-Vide – Nico Stanitzok
Artikel vom 17. November 2018 | Keine KommentareGuter Einstieg in das Thema Sous-Vide zum unschlagbar günstigen Preis. Einfache aber dennoch raffinierte Rezepte… Sous-Vide G&Uvon Nico Stanitzok 9,99 Euro Preis inkl MwSt. Auf Lager Klappenbroschüre: 64 Seiten Verlag: […] -
![Sous-Vide und Grillen zum Finish ist wohl die denkbar beste Kombination. Anspruchsvolle, extrem raffinierte Rezepte mit teilweise nicht ganz so gängigen Zutaten, die sich aber leicht ersetzen lassen. Wie die […]](https://www.vac-star-shop.de/wp/wp-content/uploads/2018/11/Sous-Vide-BBQ-300-115x115.jpg "Sous-Vide Goes BBQ – Giuseppe Messina & Frank Albers")
Sous-Vide Goes BBQ – Giuseppe Messina & Frank Albers
Artikel vom 16. November 2018 | Keine KommentareSous-Vide und Grillen zum Finish ist wohl die denkbar beste Kombination. Anspruchsvolle, extrem raffinierte Rezepte mit teilweise nicht ganz so gängigen Zutaten, die sich aber leicht ersetzen lassen. Wie die […] -
![„Sous-Vide – Niedertemperaturgaren“ bringt die Methode der Sterneköche in die Alltagsküche. Zu einem großen Teil kommen die Rezepte mit wenigen, ganz „normalen“ Zutaten aus, die man in jedem Supermarkt findet. […]](https://www.vac-star-shop.de/wp/wp-content/uploads/2013/01/Diewald_Sous-vide_druck-115x115.jpg "Sous Vide – Niedertemperaturgaren")
Sous Vide – Niedertemperaturgaren
Artikel vom 15. November 2018 | Keine Kommentare„Sous-Vide – Niedertemperaturgaren“ bringt die Methode der Sterneköche in die Alltagsküche. Zu einem großen Teil kommen die Rezepte mit wenigen, ganz „normalen“ Zutaten aus, die man in jedem Supermarkt findet. […] -
![„Sous-Vide“ erläutert umfassend und fundiert Theorie und Grundlagen des Vakuumgarens, stellt das nötige Equipment vor und bietet mit über 60 kreativen Rezept-Ideen den perfekten Einstieg in die Gartechnik der Extraklasse. […]](https://www.vac-star-shop.de/wp/wp-content/uploads/2012/10/9783771645069-115x115.jpg "Sous-Vide – Der leichte Einstieg in die sanfte Gartechnik")
Sous-Vide – Der leichte Einstieg in die sanfte Gartechnik
Artikel vom 14. November 2018 | Keine Kommentare„Sous-Vide“ erläutert umfassend und fundiert Theorie und Grundlagen des Vakuumgarens, stellt das nötige Equipment vor und bietet mit über 60 kreativen Rezept-Ideen den perfekten Einstieg in die Gartechnik der Extraklasse. […] -
![Englische Originalausgabe: In this revolutionary new cookbook, Thomas Keller, America’s most respected chef, explains why this foolproof technique, which involves cooking at precise temperatures below simmering, yields results that other […]](https://www.vac-star-shop.de/wp/wp-content/uploads/2012/10/under-pressure-gross-rgb-115x115.jpg "Under Pressure – Cooking Sous Vide")
Under Pressure – Cooking Sous Vide
Artikel vom 12. November 2018 | Keine KommentareEnglische Originalausgabe: In this revolutionary new cookbook, Thomas Keller, America’s most respected chef, explains why this foolproof technique, which involves cooking at precise temperatures below simmering, yields results that other […] -
![Englische Originalausgabe: Over 200 recipes to make everyday meals gourmet… This book, and a temperature controlled water bath, will forever change the way you cook, eat and entertain. Sous vide—the […]](https://www.vac-star-shop.de/wp/wp-content/uploads/2012/10/Douglas-Baldwin-groß-115x115.jpg "Sous Vide for the Home Cook von Douglas Baldwin")
Sous Vide for the Home Cook von Douglas Baldwin
Artikel vom 11. November 2018 | Keine KommentareEnglische Originalausgabe: Over 200 recipes to make everyday meals gourmet… This book, and a temperature controlled water bath, will forever change the way you cook, eat and entertain. Sous vide—the […] -
![Heiko Antoniewicz, einer der Pioniere unter den Köchen, beschäftigt sich mit diesem Garverfahren schon seit Jahren und gibt Seminare für Köche zum Thema „Sous-vide“. Seine Erfahrungen aus der Praxis hat […]](https://www.vac-star-shop.de/wp/wp-content/uploads/2012/10/1783_matthaes_sous-vide_2d_mittel-115x115.jpg "Sous-Vide von Heiko Antoniewicz")
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Artikel vom 31. Januar 2013 | Keine KommentareHeiko Antoniewicz, einer der Pioniere unter den Köchen, beschäftigt sich mit diesem Garverfahren schon seit Jahren und gibt Seminare für Köche zum Thema „Sous-vide“. Seine Erfahrungen aus der Praxis hat […] -
![Die mehr als 400 neuen Rezepte, meist mit hilfreichen Schritt-für-Schritt-Fotos illustriert, ermöglichen es Ihnen, zu Hause ohne großen Aufwand Gerichte von höchster Qualität zuzubereiten. Alle Rezepte sind zusätzlich in einem […]](https://www.vac-star-shop.de/wp/wp-content/uploads/2013/01/sous-vide-teubner-330-115x115.jpg "Dämpfen und Sous-Vide – Teubner")
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Artikel vom 31. Januar 2013 | Keine KommentareDie mehr als 400 neuen Rezepte, meist mit hilfreichen Schritt-für-Schritt-Fotos illustriert, ermöglichen es Ihnen, zu Hause ohne großen Aufwand Gerichte von höchster Qualität zuzubereiten. Alle Rezepte sind zusätzlich in einem […] -
![Espumas und Schäume sind mehr als nur eine simple Beilage oder eine Dekoration auf dem Teller: es sind Träume, die uns mit Stil und Eleganz verzaubern. Ungewohnte und überraschende Aromen, […]](https://www.vac-star-shop.de/wp/wp-content/uploads/2012/10/espumas-neue-3D-RGB-115x115.jpg "Espumas: Neue Mousses und Schäume")
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Artikel vom 31. Januar 2013 | Keine KommentareEspumas und Schäume sind mehr als nur eine simple Beilage oder eine Dekoration auf dem Teller: es sind Träume, die uns mit Stil und Eleganz verzaubern. Ungewohnte und überraschende Aromen, […] -
![Die mehr als 400 neuen Rezepte, meist mit hilfreichen Schritt-für-Schritt-Fotos illustriert, ermöglichen es Ihnen, zu Hause ohne großen Aufwand Gerichte von höchster Qualität zuzubereiten. Alle Rezepte sind zusätzlich in einem […]](https://www.vac-star-shop.de/wp/wp-content/uploads/2013/01/modernist_cuisine_at_home_02-115x115.jpg "Modernist Cuisine At Home")
Modernist Cuisine At Home
Artikel vom 31. Januar 2013 | Keine KommentareDie mehr als 400 neuen Rezepte, meist mit hilfreichen Schritt-für-Schritt-Fotos illustriert, ermöglichen es Ihnen, zu Hause ohne großen Aufwand Gerichte von höchster Qualität zuzubereiten. Alle Rezepte sind zusätzlich in einem […]