Mit Hilfe des Dampfeinsatzes wird das CCS Compact zum praktischen Dampfgarer. Dampfgaren ist neben Sous-Vide die schonendste Art, Lebensmittel zuzubereiten. Im Gegensatz zum Garen im Wasser, werden Vitamine und Nährstoffe nicht ausgespült. Der Geschmack und die Farbe sind wunderbar intensiv. Weil Dampf isoliert, können auch verschiedene Speisen im gleichen Behälter gegart werden. Eine Geschmacksübertragung findet nicht statt…..
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